Ingredientes:
- 2 Filetes de Halibut 300 grs
- eneldo
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva virgen extra
- pimientos rojos asados en tiras
- azúcar
- 1 bandeja de ajos tiernos
El filete de Halibut o fletán es un pescado blanco muy bajo en grasa, sin espinas, sin piel, de sabor muy suave y muy fácil de digerir. Muy recomendable para cocinarlo para niños, para dietas bajas en grasa o para quién tenga el estómago delicado.
Atrévete con este segundo plato, es uno de los pescados más fáciles de cocinar!!
Preparación:
- Ponemos el horno a calentar a 200ºC.
- Mientras preparamos los pimientos rojos confitados.
- Pelamos, picamos los ajos y los ponemos a calentar a fuego muy bajo en la sartén con un buen chorro de aceite de oliva virgen.
- En una fuente de horno ponemos los dos filetes de halibut, los salamos, espolvoreamos el eneldo y lo aromatizamos con el aceite que hemos usado para saltear los dientes de ajo colados.
- Metemos la fuente en el horno durante 10 minutos.
- A los 10 minutos sacamos la fuente del horno, servimos y acompañamos con los pimientos rojos confitados.
- Listo!!