Paella Mixta
El arroz constituye la base de muchos platos tradicionales de todo el mundo. Aquí os presento la receta de arroz estrella española, la paella, y además tan internacionalmente conocida.
Arroz integral a la cubana dietético
Receta sana y dietética para aquéllos que quieran mantener la línea, con arroz integral en vez de arroz blanco y con huevos escalfados en vez de fritos.
Ensaladilla rusa española
Al igual que el gazpacho, la tortilla española o las croquetas, la ensaladilla rusa admite gran variedad de posibilidades en su preparación.
Y aquí os presento cómo la preparo.
Tortilla de patata vegetal
Una tortilla perfecta, hinchada y dorada, es uno de los platos más rápidos de preparar y con más éxito en una cena
Tagliatelle de Pura Espelta al Pesto Genoves
La palabra «Pesto» viene del genovés «pestare», que significa machacar o moler en un mortero, que es la forma en que tradicionalmente se prepara esta salsa.
Cómo hacer Mayonesa
Se trata de una salsa de origen Menorquín, del puerto de Mahón emparentada culinariamente con el alioli. Si quieres saber cómo hacer mayonesa sigue estos pasos:
Sandwich con vegetales y Atún
Cuando quiero cenar algo rápido preparo este sandwich vegetal con atún y la combinación con la lechuga, huevo duro, tomate de ensalada y mayonesa casera está buenísima. Si quieres que quede más ligero sustituye el atún por lonchas de pavo.
Tortilla de patata con calabacín
La tortilla de patata tiene un sabor inigualable y es la típica tapa de cualquier bar de la geografía española y plato muy utilizado en cenas. Yo utilizo el calabacín que le da un toque más jugoso a la tortilla. Simplemente buenísima!
Arroz a la cubana
Aunque el nombre de este plato menciona Cuba es un plato típico español de origen canario o peruano ya que en Cuba el plato típico de arroz es el Congrí que se prepara con frijoles y nada tiene que ver con el arroz a la cubana
Zumo de Zanahoria y Apio
Una receta sana a zanahoria contiene betacarotenos muy beneficiosos para la vista y el bronceado de la piel además de ser antioxidante para prevenir el cáncer. El apio… Sigue leyendo »
Tagliatelle al Gorgonzola
Los tagliatelle es mi pasta favorita, además la combinación del queso italiano Gorgonzola y el sabor que le da la cebolla a la nata junto con la textura de los Tagliatelle la convierte en una salsa muy cremosa y de sabor característico
