Recetas que utilizan:  "mantequilla"

New Orleans Chocolate Cookies

Chocolate Cookies

En Bizcochos, Postres, Postres, Bollería y Dulces

Mi receta de cookies americanas tienen un ligero sabor a Cappuccino que logré conseguir añadiendo crema de coco natural, la receta original y los trucos me los enseñó… Sigue leyendo »

Receta de tarta sacher

Tarta Sacher

En Bizcochos, Postres, Postres, Bollería y Dulces

Preparación: Precalienta el horno a 160ºC Pon el chocolate troceado y el agua en un cazo y con una cuchara de madera remueve a fuego suave hasta que… Sigue leyendo »

Tatin de pera

Tatin de pera

En Postres, Postres, Bollería y Dulces

Muchas recetas diferentes y extraordinarias aparecieron por un descuido y esta es una de ellas, cuentan que en el sur de Orleans (Francia) en el hotel Tatin..

Pan dulce de leche

Pan dulce de leche

En Bizcochos, Postres, Postres, Bollería y Dulces

Preparación: En un vasito disolver la levadura fresca con un poco de leche. En un bol grande echar toda la leche, la levadura disuelta y el azúcar. Batir… Sigue leyendo »

Tarta hummingbird

Tarta Hummingbird o Tarta colibrí

En Bizcochos, Postres, Postres, Bollería y Dulces

Preparación: Precalienta el horno a 170ºC En un bol grande añade el azúcar, los huevos, el aceite de girasol, el plátano y la canela y bate con la… Sigue leyendo »

Raviolis de shiitake con salsa de mantequilla oscura

Raviolis de shiitake con salsa de mantequilla y salvia

En Cena, Pasta y Arroz, Primeros platos, Segundos platos

Deliciosa pasta fresca rellena de shiitake y ricotta con una deliciosa salsa de mantequilla oscura.

Tarta de fresas y kiwi con crema pastelera de Werthers

Tarta de frutas con crema pastelera de Werthers Original

En Postres, Postres, Bollería y Dulces

Tuve el honor de recibir un lote de caramelos Werthers Original para preparar una receta para un concurso y la combinación me ha resultado sorprendente.

Saquitos de morcilla con cebolla confitada y manzana

Bricks de morcilla con cebolla confitada y manzana

En Carnes y Aves, Cena, MARIDAJE, Primeros platos, Tapas y aperitivos

La mezcla dulce/ácida de las manzanas con la cebolla caramelizada y la morcilla como colofón final dentro del brick al horno es delicioso.

Receta de tarta de queso y granada

Tarta ligera de queso y granada

En Postres, Postres, Bollería y Dulces

La granada es una fruta que en Diciembre está en su máxima expresión de madurez, además de tener numerosas propiedades y ser muy refrescante, unida al queso, el resultado es nada empalagoso, cremoso y a la vez crujiente por las semillas de granada y muy sano y nutritivo.

Receta de banana cream pie

Banoffee o Pastel de crema de plátano

En Postres, Postres, Bollería y Dulces

Preparación: Primero vamos a preparar la masa quebrada para la base de la tarta siguiendo los mismos pasos de varias tartas que ya he subido, pinchad en enlace… Sigue leyendo »

Receta de tarta de frutas con crema pastelera

Tarta de frutas de temporada con crema pastelera

En Postres, Postres, Bollería y Dulces

Tarta perfecta para todos los paladares, con una base crujiente de masa quebrada muy fina, crema pastelera de consistencia suave para que quede jugosa y una capita de frutas pincelada con un almíbar de mermelada

Receta de croissant francés

Croissant francés

En Postres, Postres, Bollería y Dulces

Esta genuina receta viene de uno de los mejores reposteros franceses, Jean-Michel Llorca que trabaja actualmente en el restaurante con una estrecha michelín “Alain Llorca” cerca de Niza.