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Raviolis de shiitake con salsa de mantequilla y salvia
Deliciosa pasta fresca rellena de shiitake y ricotta con una deliciosa salsa de mantequilla oscura.
Pastel de chocolate negro con rabanitos
Pastel de chocolate con rabanitos picantes y perlitas de chocolate.
Tiramisú de kaki persimon
Este tiramisú es completamente diferente, no lleva café ni cacao, pero es igualmente de delicioso, original y además más saludable, su componente principal es el Kaki Persimon, fruta que tiene una textura increíble para cocinar y que en este postre combina a la perfección
Goxua con Ruby Granola
Quién se resiste a la combinación de nata montada, bizcocho jugoso y crema pastelera
Tarta de Zanahorias o Carrot Cake
La tarta de zanahorias es una de las tartas estrella americana e inglesa y también una de mis favoritas.
Bizcocho al brandy y canela
Esta receta se la debo a uno de los mejores amigos de mi padre, Iñaki, él suele preparar este bizcocho cuando se reúnen para comer y después de… Sigue leyendo »
Magdalenas de gofio de trigo
Seguimos con el alimento ancestral de Canarias, el gofio, pero esta vez de trigo y además de la isla de El Hierro.
Tarta de queso gallega al horno sin gluten
No quedaron ni las migas de esta tarta de queso, buenísima así sin más, sin mermeladas ni salsas, queda muy jugosa y con mucho sabor a queso
Tarta de castañas y chocolate
Es tiempo de castañas, desde principios de otoño hasta Diciembre todos los mercados se llenan de estos frutos secos marrones y las calles con chiringuitos para asarlas
Magdalenas de naranja y canela
Hoy vamos a tomar con el café unas magdalenas buenísimas muy aromáticas y esponjosas.
