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Pan de Limón o Lemon Loaf
Bizcocho rociado con un sirope de limón que lo convierte en una delicia esponjosa y con un toque suave a cítricos. Me encanta para mojar en leche y también para comer solo.
Pan de helado de yogur con frutas del bosque
Realmente este pan es delicioso y el aroma que le da el helado es sorprendente.
Chocolate Cookies
Mi receta de cookies americanas tienen un ligero sabor a Cappuccino que logré conseguir añadiendo crema de coco natural, la receta original y los trucos me los enseñó… Sigue leyendo »
Lomo de buey asado al vino de Oporto con uvas
Preparación: Precalienta el horno a 170ºC Machaca en un mortero las semillas de hinojo, añade la pimienta, la sal y el perejil. Seca la carne con un papel… Sigue leyendo »
Tatin de pera
Muchas recetas diferentes y extraordinarias aparecieron por un descuido y esta es una de ellas, cuentan que en el sur de Orleans (Francia) en el hotel Tatin..
Raviolis de shiitake con salsa de mantequilla y salvia
Deliciosa pasta fresca rellena de shiitake y ricotta con una deliciosa salsa de mantequilla oscura.
Pastel de chocolate negro con rabanitos
Pastel de chocolate con rabanitos picantes y perlitas de chocolate.
Empanadillas de crema pastelera, frutos del bosque y sirope de arce
Se me ocurrió esta receta con motivo del cumpleaños de una amiga, vuelvo a repetir la receta de crema pastelera que tanto me gusta pero esta vez al… Sigue leyendo »
Tarta de frutas de temporada con crema pastelera de Werther’s Original
Tuve el honor de recibir un lote de caramelos Werthers Original para preparar una receta para un concurso y la combinación me ha resultado sorprendente.
Almejas a la marinera
Receta que he rescatado de mi madre de toda la vida, las almejas quedan muy sabrosas y con un toque picante.
Goxua con Ruby Granola
Quién se resiste a la combinación de nata montada, bizcocho jugoso y crema pastelera
Croissant francés
Esta genuina receta viene de uno de los mejores reposteros franceses, Jean-Michel Llorca que trabaja actualmente en el restaurante con una estrecha michelín «Alain Llorca» cerca de Niza.
