Recetas que utilizan:  "azúcar"

Torrijas de Brioche infusionadas en Granola

En Postres, Postres, Bollería y Dulces

Torrijas de Brioche infusionadas en Granola

Bizcocho de gofio de maiz sin gluten

En Bizcochos, Postres, Postres, Bollería y Dulces

El gofio, harina de cereal tostado es un alimento básico en la dieta canaria. Este bizcocho lo he preparado con gofio de maíz y el resultado igual de bueno que el de trigo y sin gluten.

Sous Vide Creme Brulee a la Manzanilla con Frutos Secos

En Postres, Postres, Bollería y Dulces

Sous Vide Creme Brulee a la Manzanilla con Frutos Secos

Mousse de Chocolate con Frutos del Bosque

En Postres, Postres, Bollería y Dulces

Este mousse de chocolate está hecho solo con 2 ingredientes de alto valor nutritivo, chocolate y huevo y para decorar unos frutos del bosque.

Pie de Limón

Pie de Limón y Merengue con Müesli Crujiente

En Postres, Postres, Bollería y Dulces

Pie de Limón con Emma’s Granola, masa crujiente a la que se le añade un relleno de una crema de limón ligeramente ácida y se cubre de merengue gratinado y Granola por encima consiguiendo un contraste ácido-dulce perfecto y diferentes texturas.

Tarta de Naranja y Kaki Persimon

En Bizcochos, Postres, Postres, Bollería y Dulces

Tarta con frutas de temporada, con una crema suave de naranja y con un bizcocho esponjoso de Caki, deliciosa.

Linzer Torte

En Postres, Postres, Bollería y Dulces

La Linzer Torte es originaria de la ciudad de Linz en Austria y la receta aparece por primera vez en un libro de cocina del año 1653 por lo que… Sigue leyendo »

tarta chocolate negro

Tarta de Chocolate Negro

En Postres, Postres, Bollería y Dulces

Esta receta me la dio mi colega Ricardo, una receta familiar y de puro chocolate negro. Preparación de la Tarta de Chocolate Negro: Triturar las galletas hasta hacerlas… Sigue leyendo »

banoffee

Banoffee

En Postres, Postres, Bollería y Dulces

Banoffee o Pastel de Crema de Plátano

Grapes and Brandy Sponge Cake

Bizcocho de Uvas y Brandy

En Bizcochos, Postres

Preparación del Bizcocho de Uvas y Brandy: Calentamos el horno a 190 grados Trituramos las uvas en la batidora o licuadora (usando luego la pulpa que queda en… Sigue leyendo »

rhubarbe meringue pie

Tarta de Ruibarbo y Merengue

En Postres, Postres, Bollería y Dulces

Ayer me estrené con la fruta ruibarbo, cuando esta tarta la probé por primera vez en Estrasburgo me quedé hechizada y en cuanto ha empezado la temporada me he puesto manos a la obra.

Bizcocho de avellanas con Kirsch y Nutella2

Bizcocho de avellanas con Kirsch y Nutella

En Bizcochos, Postres, Postres, Bollería y Dulces

Preparación del Bizcocho de avellanas: Precalentar el horno a 180ºC En un bol muy grande batir los huevos con el azúcar hasta que queda una masa homogénea y… Sigue leyendo »