Bizcocho de gofio de maiz sin gluten
El gofio, harina de cereal tostado es un alimento básico en la dieta canaria. Este bizcocho lo he preparado con gofio de maíz y el resultado igual de bueno que el de trigo y sin gluten.
Tarta de Naranja y Kaki Persimon
Tarta con frutas de temporada, con una crema suave de naranja y con un bizcocho esponjoso de Caki, deliciosa.
Bizcocho de avellanas con Kirsch y Nutella
Preparación del Bizcocho de avellanas: Precalentar el horno a 180ºC En un bol muy grande batir los huevos con el azúcar hasta que queda una masa homogénea y… Sigue leyendo »
Judías tiernas verdes, moradas, rojas con patatas
Las judías o alubias o vainas tiernas son las judías inmaduras que aún no han pasado todos sus nutrientes a las semillas y las más conocidas son las verdes planas o… Sigue leyendo »
Salmorejo
Primer plato perfecto para la primavera y sobretodo verano cuando los tomates están en su máximo esplendor de sabor
Goxua con Ruby Granola
Quién se resiste a la combinación de nata montada, bizcocho jugoso y crema pastelera
Tarta de Zanahorias o Carrot Cake
La tarta de zanahorias es una de las tartas estrella americana e inglesa y también una de mis favoritas.
Bizcocho al brandy y canela
Esta receta se la debo a uno de los mejores amigos de mi padre, Iñaki, él suele preparar este bizcocho cuando se reúnen para comer y después de… Sigue leyendo »
Magdalenas de gofio de trigo
Seguimos con el alimento ancestral de Canarias, el gofio, pero esta vez de trigo y además de la isla de El Hierro.
Magdalenas de naranja y canela
Hoy vamos a tomar con el café unas magdalenas buenísimas muy aromáticas y esponjosas.
Magdalenas de limón
Estupendas magdalenas caseras, muy fáciles de preparar y con ingredientes básicos que encuentras en toda despensa.
Galletas Yayitas desayuno tostada casera
Esta receta la tenía guardada como un tesoro ya que estas galletas eran mis favoritas pero dejaron de fabricarlas hace ya unos años.
