Ingredientes:
- 1 piña
- 1 zanahoria rallada
- 1 bote pequeño maiz
- 1 lechuga
- 12 palitos cangrejo
- tomates cherry
- 1 aguacate
- 8 gambas cocidas
- mayonesa
- salsa de tomate o ketchup
- zumo de media naranja
Preparación:
- Cortamos la piña por la mitad y con un cuchillo la cortamos alrededor bien profundo con el cuchillo, luego cortamos a lo largo, a lo ancho haciendo cuadraditos y nos saldrán los trocitos limpios.
- Mezclamos todos los ingredientes bien picados en un bol.
- Rellenamos las dos mitades de la piña con los ingredientes.
- Hacemos la salsa rosa mezclando la mayonesa (receta aquí) con un poco de ketchup al gusto y algo menos del zumo de media naranja.
- Echamos una capa de salsa rosa sobre las dos mitades.
- Adornamos con alguna gamba.
