Ingredientes:

  • 1 piña
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 bote pequeño maiz
  • 1 lechuga
  • 12 palitos cangrejo
  • tomates cherry
  • 1 aguacate
  • 8 gambas cocidas
  • mayonesa
  • salsa de tomate o ketchup
  • zumo de media naranja

Preparación:

  1. Cortamos la piña por la mitad y con un cuchillo la cortamos alrededor bien profundo con el cuchillo, luego cortamos a lo largo, a lo ancho haciendo cuadraditos y nos saldrán los trocitos limpios.
  2. Mezclamos todos los ingredientes bien picados en un bol.
  3. Rellenamos las dos mitades de la piña con los ingredientes.
  4. Hacemos la salsa rosa mezclando la mayonesa (receta aquí) con un poco de ketchup al gusto y algo menos del zumo de media naranja.
  5. Echamos una capa de salsa rosa sobre las dos mitades.
  6. Adornamos con alguna gamba.



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