En la categoría:  "Primeros platos"

Saquitos de morcilla con cebolla confitada y manzana

Bricks de morcilla con cebolla confitada y manzana

En Carnes y Aves, Cena, MARIDAJE, Primeros platos, Tapas y aperitivos

La mezcla dulce/ácida de las manzanas con la cebolla caramelizada y la morcilla como colofón final dentro del brick al horno es delicioso.

Crema de nécoras

Crema de nécoras

En Cena, Legumbres y Sopas, Pescados y Mariscos, Primeros platos

Esta crema tiene un sabor a mar increíble, es ligerita, perfecta para un primer plato en cualquier comida de celebración.

Receta de almejas a la marinera

Almejas a la marinera

En Cena, Pescados y Mariscos, Primeros platos, Segundos platos, Tapas y aperitivos

Receta que he rescatado de mi madre de toda la vida, las almejas quedan muy sabrosas y con un toque picante.

Receta de crema de aguacate

Crema de aguacate con salmón ahumado y cebollino

En Cena, Primeros platos, Tapas y aperitivos

Primer plato o aperitivo ideal para una cena o comida de celebración, además de ser muy nutritivo y con grasa saludable. Esta receta originariamente íba para un salmón… Sigue leyendo »

Receta de salmón marinado

Salmón marinado con mantequilla y alcaparras

En Cena, Pescados y Mariscos, Primeros platos, Tapas y aperitivos

Preparación: En un recipiente de la medida del trozo de salmón colocamos el salmón con la piel hacia abajo. En un bol mezclamos la sal, el azúcar y… Sigue leyendo »

piña rellena

Piña rellena

En Cena, Ensaladas, Primeros platos

Preparación: Cortamos la piña por la mitad y con un cuchillo la cortamos alrededor bien profundo con el cuchillo, luego cortamos a lo largo, a lo ancho haciendo… Sigue leyendo »

menú navidad

Menú fácil y sano para fiestas y celebraciones II

En Carnes y Aves, Cena, Ensaladas, Postres, Primeros platos, Segundos platos

Todavía quedan unos cuantos días de fiesta por delante, la cena de Nochevieja, la comida de Año Nuevo, Reyes…, si no tienes mucho tiempo para dedicar en la… Sigue leyendo »

Receta de quiche de cebolla caramelizada y queso gruyere sin gluten

Quiche de cebollas caramelizadas y queso gruyere sin gluten

En Primeros platos, Sandwiches y Bocadillos, Segundos platos, Tapas y aperitivos, Verduras

Mi vecina Almudena suele regalarme productos de su huerta de Teruel y esta vez me trajo unas cuantas cebollas tamaño XXL.

Receta de pochas a la riojana

Pochas a la Riojana

En Legumbres y Sopas, Primeros platos

Las pochas son alubias blancas tiernas que se cosechan en la zona de La Rioja y se recogen a finales de Agosto, es una legumbre muy apreciada por lo tiernas que son y el sabor suave y carnoso que tienen, es el plato de legumbre estrella de La Rioja.

Receta de gazpacho

Gazpacho

En Ensaladas, Primeros platos, Tapas y aperitivos

El gazpacho sin duda alguna es el primer plato estrella durante el verano en España, es un plato muy fácil de preparar, refrescante y con muchas propiedades vitamínicas y antioxidantes

Receta de ensalada de pasta con piña

Ensalada de pasta con piña

En Cena, Ensaladas, Pasta y Arroz, Primeros platos

Con la llegada del verano apetece más que nunca preparar para comer una ensalada ligera y además rápida de preparar, como se pueden servir a temperatura ambiente es perfecta para comer en la piscina o una barbacoa

Receta de paella mixta

Paella Mixta

En Pasta y Arroz, Primeros platos

El arroz constituye la base de muchos platos tradicionales de todo el mundo. Aquí os presento la receta de arroz estrella española, la paella, y además tan internacionalmente conocida.