Ingredientes:
- 5 cucharadas azúcar blanco
- 3 cucharadas de agua
- gotas de limón
Aquí va la receta del caramelo que nunca falla, sigue las instrucciones paso a paso.
Preparación:
- En una sartén o cazuela ponemos a calentar a fuego medio el azúcar con el agua y unas gotas de limón, no remover ya que saldrían grumos, veremos que al cabo de unos minutos la mezcla empieza a burbujear, dejamos así hasta que el azúcar empiece a tomar un color dorado, en ese momento empezamos a remover con la cuchara de madera y retiramos del fuego.
- Echamos unas gotas de limón y seguimos removiendo hasta que quede el color dorado del caramelo, dejamos templar durante 1 min.
- Repartimos el caramelo en la flanera moviéndolo bien por todo el recipiente, girándolo o ladeándolo y dejamos que se solidifique.
Receta de caramelo paso a paso
