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tarta de frutas con crema pastelera de Werthers3

Tarta de frutas con crema pastelera de Werthers Original

En Postres, Postres, Bollería y Dulces

Tuve el honor de recibir un lote de caramelos Werthers Original para preparar una receta para un concurso y la combinación me ha resultado sorprendente.

Saquitos de morcilla con cebolla confitada y manzana

Bricks de morcilla con cebolla confitada y manzana

En Carnes y Aves, Cena, Primeros platos, Tapas y aperitivos

La mezcla dulce/ácida de las manzanas con la cebolla caramelizada y la morcilla como colofón final dentro del brick al horno es delicioso.

Crema de nécoras

Crema de nécoras

En Cena, Legumbres y Sopas, Pescados y Mariscos, Primeros platos

Esta crema tiene un sabor a mar increíble, es ligerita, perfecta para un primer plato en cualquier comida de celebración.

Receta de almejas a la marinera

Almejas a la marinera

En Cena, Pescados y Mariscos, Primeros platos, Segundos platos, Tapas y aperitivos

Receta que he rescatado de mi madre de toda la vida, las almejas quedan muy sabrosas y con un toque picante.

Receta de crema de aguacate

Crema de aguacate con salmón ahumado y cebollino

En Cena, Primeros platos, Tapas y aperitivos

Primer plato o aperitivo ideal para una cena o comida de celebración, además de ser muy nutritivo y con grasa saludable

tarta-granada-y-queso

Tarta de granada y queso

En Postres, Postres, Bollería y Dulces

La granada es una fruta que en Diciembre está en su máxima expresión de madurez, además de tener numerosas propiedades y ser muy refrescante, unida al queso, el resultado es nada empalagoso, cremoso y a la vez crujiente por las semillas de granada y muy sano y nutritivo.

Receta de rodaballo al horno

Rodaballo al horno con patatas

En Pescados y Mariscos, Segundos platos

El pescado al horno es uno de mis platos principales favoritos, es la forma más saludable de cocinar el pescado y más fácil, además el rodaballo es un pescado blanco con una carne firme, muy fina y sabrosa.

Receta de salmón marinado

Salmón marinado con mantequilla y alcaparras

En Cena, Pescados y Mariscos, Primeros platos, Tapas y aperitivos

Este es un aperitivo nutritivo, saludable y que contiene únicamente la grasa saludable del salmón. El resultado de marinar el salmón es que la carne queda muy fina y deliciosa perfecta para combinar con un poquito de mantequilla sobre un biscotte y coronado con alcaparras.

Receta de goxua

Goxua

En Postres, Postres, Bollería y Dulces

Quién se resiste a la combinación de nata montada, bizcocho jugoso y crema pastelera

Menú de fiesta

Menú fácil y sano para fiestas y celebraciones

En Cena, Legumbres y Sopas, Pasta y Arroz, Pescados y Mariscos, Postres, Bollería y Dulces, Segundos platos, Tapas y aperitivos

Para estos días de tantas cenas y comidas propongo este menú de fiesta, no muy cargado de grasa, más bien ligero y con un postre muy colorido y… Sigue leyendo »

Receta de tarta de frutas con crema pastelera

Tarta de frutas de temporada con crema pastelera

En Postres, Postres, Bollería y Dulces

Tarta perfecta para todos los paladares, con una base crujiente de masa quebrada muy fina, crema pastelera de consistencia suave para que quede jugosa y una capita de frutas pincelada con un almíbar de mermelada

Receta de Mutabal o crema de berenjenas

Mutabal o Baba Ghanoush o Crema de Berenjenas

En Ensaladas, Tapas y aperitivos, Verduras

Es temporada de berenjenas, de junio a noviembre, perfecta para cocinar aperitivos como la suave y exótica crema de berenjenas o Mutabal