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Receta de crema de calabacines con quesito y menta

Crema de calabacines con menta

En Legumbres y Sopas, Primeros platos

Una receta para hacer una crema de calabacines con menta que sale buenísma. Prúebala y ya me dirás.

Receta de Torrijas de Leche

Torrijas de leche

En Postres, Postres, Bollería y Dulces

Receta de torrijas de leche con pan de horno al estilo tradicional.

Crema Calabaza

Crema de calabaza

En Primeros platos, Verduras

Receta fácil para hacer un puré o crema de verduras con menta. Los ingredientes son muy sanos: puerro, patata, ajo, cebolla dulce, calabacín, calabaza, laurel, aceite de oliva virgen extra y un toque de menta.
sal

Lentejas de verduras y chorizo

Lentejas con verduras y chorizo

En Legumbres y Sopas, Primeros platos, Segundos platos

Las lentejas son un plato sencillo de preparar y muy nutritivo. Recomiendo tomar legumbres 2 veces por semana, aportan mucha fibra, vitaminas, proteínas y minerales.

Bananabread

Banana Bread o Pan de Plátano

En Bizcochos, Postres, Postres, Bollería y Dulces

Hoy con casi 100 años de historia el pan de plátano se prepara en todo el mundo. Este bizcocho era de los mejores del Starbucks (muffin de plátano) pero ha sido retirado de la venta. Así que si quieres probarlo tendrás que ponerte manos a la obra.

Tagliatelle de Espelta al Pesto Genoves

Tagliatelle de Pura Espelta al Pesto Genoves

En Pasta y Arroz, Primeros platos

La palabra «Pesto» viene del genovés «pestare», que significa machacar o moler en un mortero, que es la forma en que tradicionalmente se prepara esta salsa.

mayonesa

Cómo hacer Mayonesa

En Menu, Recetas de cocina, Salsas, Tapas y aperitivos

Se trata de una salsa de origen Menorquín, del puerto de Mahón emparentada culinariamente con el alioli. Si quieres saber cómo hacer mayonesa sigue estos pasos:

Sandwich Vegetal de Atún

Sandwich con vegetales y Atún

En Cena, Sandwiches y Bocadillos, Tapas y aperitivos

Cuando quiero cenar algo rápido preparo este sandwich vegetal con atún y la combinación con la lechuga, huevo duro, tomate de ensalada y mayonesa casera está buenísima. Si quieres que quede más ligero sustituye el atún por lonchas de pavo.

Receta de lombarda con pasas piñones y manzana

Lombarda con pasas, piñones y manzana

En Primeros platos, Verduras

La col lombarda es una verdura típica de Madrid y que mi madre prepara siempre en Nochevieja o Año Nuevo, de hecho desde hace 2 siglos es el plato típico de la navidad madrileña y se conoce con el nombre castizo de «el pavo de la huerta».

Receta de tortilla de patatas con calabacín La encimera azul.com

Tortilla de patata con calabacín

En Cena, Tapas y aperitivos, Verduras

La tortilla de patata tiene un sabor inigualable y es la típica tapa de cualquier bar de la geografía española y plato muy utilizado en cenas. Yo utilizo el calabacín que le da un toque más jugoso a la tortilla. Simplemente buenísima!

Receta de caramelo

Caramelo

En Postres, Postres, Bollería y Dulces, Recetas de cocina, Salsas

Aquí va la receta del caramelo que nunca falla, sigue las instrucciones paso a paso.

Receta de Ensalada de brotes con queso y pipas la encimera azul

Ensalada de brotes con queso y pipas

En Cena, Ensaladas, Primeros platos

La ensalada es la mejor elección para preparar una cena rápida y saludable, buenísima la mezcla de rúcula, que le da un sabor picante junto con los brotes y el toque de las pipas.