En la categoría:  "Menu"

Receta de solomillo con salsa de frutos rojos y castañas

Solomillo con salsa de frutos del bosque y castañas

En Carnes y Aves, Cena, Segundos platos

Salsa facilísima para acompañar a la carne y deliciosa, con el poder antioxidante y ácido de los frutos rojos y el sabor dulce del vino y las castañas.

Tarta de fresones y kiwi con crema de Werthers

Tarta de fresas y kiwi con crema de Werther´s

En Postres, Postres, Bollería y Dulces

Tuve el honor de recibir un lote de caramelos Werthers Original para preparar una receta para un concurso y la combinación me ha resultado sorprendente.

Saquitos de morcilla con cebolla confitada y manzana

Bricks de morcilla con cebolla confitada y manzana

En Carnes y Aves, Cena, MARIDAJE, Primeros platos, Tapas y aperitivos

La mezcla dulce/ácida de las manzanas con la cebolla caramelizada y la morcilla como colofón final dentro del brick al horno es delicioso.

Crema de nécoras

Crema de nécoras

En Cena, Legumbres y Sopas, Pescados y Mariscos, Primeros platos

Esta crema tiene un sabor a mar increíble, es ligerita, perfecta para un primer plato en cualquier comida de celebración.

Receta de almejas a la marinera

Almejas a la marinera

En Cena, Pescados y Mariscos, Primeros platos, Segundos platos, Tapas y aperitivos

Receta que he rescatado de mi madre de toda la vida, las almejas quedan muy sabrosas y con un toque picante.

Receta de crema de aguacate

Crema de aguacate con salmón ahumado y cebollino

En Cena, Primeros platos, Tapas y aperitivos

Primer plato o aperitivo ideal para una cena o comida de celebración, además de ser muy nutritivo y con grasa saludable. Esta receta originariamente íba para un salmón… Sigue leyendo »

Receta de tarta de queso y granada

Tarta ligera de queso y granada

En Postres, Postres, Bollería y Dulces

Preparación: Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla y la ralladura de limón. Con esta mezcla forra la base de un molde desmontable apelmazando bien con los… Sigue leyendo »

Receta de rodaballo al horno

Rodaballo al horno con patatas

En Pescados y Mariscos, Segundos platos

 Preparación: Precalentamos el horno a 200ºC. Sazonamos el rodaballo por los dos lados y lo colocamos en una fuente de horno con la piel hacia arriba. Hacemos unos cortes… Sigue leyendo »

Receta de salmón marinado

Salmón marinado con mantequilla y alcaparras

En Cena, Pescados y Mariscos, Primeros platos, Tapas y aperitivos

Preparación: En un recipiente de la medida del trozo de salmón colocamos el salmón con la piel hacia abajo. En un bol mezclamos la sal, el azúcar y… Sigue leyendo »

Receta de tiramisú de kaki

Tiramisú de kaki

En Postres, Postres, Bollería y Dulces

Preparación: Pelar los kakis y batirlos con la batidora hasta formar un puré. Retirar un poco del puré para hacer confitura de kaki. En el resto del puré… Sigue leyendo »

Receta de goxua

Goxua

En Postres, Postres, Bollería y Dulces

Preparación: Primero vamos a hacer el bizcocho, uno facilito en el que no hay que pesar los ingredientes, tan solo con la medida de un envase de yogur…. Sigue leyendo »

Receta de banana cream pie

Pastel de crema de plátano

En Postres, Postres, Bollería y Dulces

Preparación: Primero vamos a preparar la masa quebrada para la base de la tarta siguiendo los mismos pasos de varias tartas que ya he subido, pinchad en enlace… Sigue leyendo »