2 respuestas

  1. "
    Emma
    3 mayo 2014

    Señora Condesa,
    Siento romper las reglas de la paella valenciana, como he explicado en la receta esta es la paella de mi madre y no se atiene a ninguna regla. Y está buenísima!!!

    Responder

  2. "
    Condesa
    3 mayo 2014

    Esto no es paella, es una marranada y por varias razones:

    a) ninguna paella, plato típico de la Comunidad Valenciana, lleva ingredientes como cebolla o puerro.

    b) ninguna paella, plato típico de la Comunidad Valenciana, mezcla carne y pescado. Es algo que tampoco se hace en la pizza, la fabada, el cocido, la quiche, y demás gastronomía típica del mundo.

    c) La paella es de carne y verduras, el arroz a la marinera lleva marisco, el arroz a banda lleva el caldo del pescado, el arroz del senyoret lleva tropezones de calamares, gambas, etc. pero no hay ningún arroz mixto.

    Responder

Responder

 

 

 

Volver arriba
Idioma:
móvil escritorio