En la categoría:  "Pasta y Arroz"

ensalada de quinoa con aguacate y rabanitos

Ensalada de quinoa 3 colores con aguacate y rabanitos

En Cena, Ensaladas, Pasta y Arroz, Primeros platos, Segundos platos

La quinoa real se puede denominar un pseudo cereal pero no lo es, es apta para celíacos, es de bajo índice glucémico, aporta un 15% de fibra, ácidos… Sigue leyendo »

Raviolis de shiitake con salsa de mantequilla oscura

Raviolis de shiitake con salsa de mantequilla y salvia

En Cena, Pasta y Arroz, Primeros platos, Segundos platos

Deliciosa pasta fresca rellena de shiitake y ricotta con una deliciosa salsa de mantequilla oscura.

Menú de fiesta

Menú fácil y sano para fiestas y celebraciones

En Cena, Legumbres y Sopas, Pasta y Arroz, Pescados y Mariscos, Postres, Bollería y Dulces, Segundos platos, Tapas y aperitivos

Para estos días de tantas cenas y comidas propongo este menú de fiesta, no muy cargado de grasa, más bien ligero y con un postre muy colorido y… Sigue leyendo »

Receta de ensalada de pasta con piña

Ensalada de pasta con piña

En Cena, Ensaladas, Pasta y Arroz, Primeros platos

Con la llegada del verano apetece más que nunca preparar para comer una ensalada ligera y además rápida de preparar, como se pueden servir a temperatura ambiente es perfecta para comer en la piscina o una barbacoa

Receta de paella mixta

Paella Mixta

En Pasta y Arroz, Primeros platos

El arroz constituye la base de muchos platos tradicionales de todo el mundo. Aquí os presento la receta de arroz estrella española, la paella, y además tan internacionalmente conocida.

Arroz integral a la cubana dietético

Arroz integral a la cubana dietético

En Cena, Pasta y Arroz, Primeros platos

Receta sana y dietética para aquéllos que quieran mantener la línea, con arroz integral en vez de arroz blanco y con huevos escalfados en vez de fritos.

Receta de pasta al pesto (Spaguetti/Gnoccis/Fusilli)

Spaghetti / Gnocci / Fusilli al pesto

En Pasta y Arroz, Primeros platos

La palabra “Pesto” viene del genovés “pestare”, que significa machacar o moler en un mortero, que es la forma en que tradicionalmente se prepara esta salsa.

Receta de arroz a la cubana

Arroz a la cubana

En Pasta y Arroz, Primeros platos, Recetas de cocina

Aunque el nombre de este plato menciona Cuba es un plato típico español de origen canario o peruano ya que en Cuba el plato típico de arroz es el Congrí que se prepara con frijoles y nada tiene que ver con el arroz a la cubana

Tagliatelle al Gorgonzola

En Pasta y Arroz, Primeros platos, Recetas de cocina

Los tagliatelle es mi pasta favorita, además la combinación del queso italiano Gorgonzola y el sabor que le da la cebolla a la nata junto con la textura de los Tagliatelle la convierte en una salsa muy cremosa y de sabor característico

Receta de lasaña de carne la encimera azul

Lasaña de carne

En Pasta y Arroz, Recetas de cocina, Segundos platos

Con este plato siempre vamos a acertar tanto con mayores como con niños. Plato consistente, nutritivo e ideal para cenas con amigos o como segundo plato.