Ingredientes:

  • 80 grs de queso crema tipo Philadelphia
  • 2 huevos
  • 1 yogur natural
  • 2 medidas de harina
  • 4 medidas de leche entera
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 2 medidas de azúcar
  • las medidas son las del envase del yogur

Como os prometí publico la receta de la quesada pero un poco más ligera que la receta tradicional para que la digestión sea menos pesada y puedas repetir las veces que quieras. Esta vez quito el componente graso principal, la mantequilla y lo sustituyo por un poquito de queso crema, también es graso pero la proporción que añado es mucho menor y no es tan calórico como la mantequilla.

Preparación:

  1. Precalentamos el horno a 170º C.
  2. Batir los huevos con el azúcar hasta que se duplique su volumen.
  3. Añadir el yogur y la leche, seguir batiendo e incorporar el queso, seguir batiendo.
  4. Tamizar la harina y la levadura y añadir a la mezcla anterior, seguir batiendo hasta conseguir una masa homogénea.
  5. Forrar un molde con papel vegetal o margarina.
  6. Vertir la mezcla en el molde y dejar cocer en el horno durante aproximadamente 50 minutos o hasta que al pinchar con una aguja esta salga limpia.
quesada de yogur ligera paso a paso

quesada de yogur ligera paso a paso

 


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