Ingredientes:

  • 2 yogures naturales
  • 2 vasos de leche entera con la medida del envase del yogur
  • 2 vasos de harina de yogur
  • 2 vasos de azúcar de yogur
  • 2 huevos
  • 250 grs mantequilla
  • 1/2 sobre levadura o 1 cucharadita de levadura
  • ralladura 1 limón

Este es otro postre que tenía en la lista y que no probaba desde hacía mucho tiempo, muy socorrido en la merienda y buenísimo.  Es como un bizcocho pero apenas sin harina ya que los ingredientes que se utilizan son los mismos que para el bizcocho y además muy fácil de preparar.

Esta quesada la he preparado con más porcentaje de grasa, lleva 1/4 de mantequilla, un poco más pesado pero más rico, si quieres puedes hacerlo con menos porcentaje de grasa, con queso crema y más leche, ya publicaré esta receta más ligera.

Preparación:

  1. Precalentamos el horno a 170ºC
  2. Derretimos la mantequilla en el microondas y dejamos enfriar.
  3. En un bol batimos el azúcar y los huevos con la batidora a velocidad alta, luego los yogures, la leche, mantequilla, seguimos batiendo y a continuación agregamos la harina, levadura y la ralladura de limón , en este orden.
  4. Volcamos sobre una fuente previamente engrasada.
  5. Dejamos hornear durante aproximadamente 45 minutos.
  6. Comprobar que la quesada esté hecha cuando al pinchar con una aguja esta sale seca.

 

Receta de quesada de yogur paso a paso

Receta de quesada de yogur paso a paso

 


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