En la categoría:  "Postres, Bollería y Dulces"

pastelitos de plátano y chocolate

Pastelitos de plátano con crema de chocolate y frambuesa

En Postres, Postres, Bollería y Dulces

Preparación: Precalentar el horno a 180ºC. En un bol muy grande batir los huevos con el azúcar hasta que queda una masa homogénea y aumentada (con la batidora… Sigue leyendo »

lamingtons

Lamington cakes

En Bizcochos, Postres, Postres, Bollería y Dulces

Deliciosos pastelitos típicos de Australia que me dió a conocer mi compañero de oficina, Mike, que como buen inglés, se conoce todo el repertorio de los maravillosos postres anglosajones

Cheesecake de fresas con gelatina de vino Merlot y bolitas de chocolate

Cheesecake de fresas con gelatina de vino Merlot

En Postres, Postres, Bollería y Dulces

La uva Merlot, característica de Burdeos especialmente zona Saint Emilion es la 2ª uva más abundante del mundo, después de la Cabernet Sauvignon y debido a sus aromas… Sigue leyendo »

Pan de helado de yogur con frutas del bosque

Pan de helado de yogur con frutas del bosque

En Bizcochos, Postres, Postres, Bollería y Dulces

Realmente este pan es delicioso y el aroma que le da el helado es sorprendente.

Tarta de Piña

Tarta de piña

En Postres, Postres, Bollería y Dulces

Tarta 50% de pura fruta, ligera, refrescante, con una textura muy suave y con un sabor característico al mezclar la piña con el limón y el caramelo.

New Orleans Chocolate Cookies

Chocolate Cookies

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Mi receta de cookies americanas tienen un ligero sabor a Cappuccino que logré conseguir añadiendo crema de coco natural, la receta original y los trucos me los enseñó… Sigue leyendo »

Receta de tarta sacher

Tarta Sacher

En Bizcochos, Postres, Postres, Bollería y Dulces

Preparación: Precalienta el horno a 160ºC Pon el chocolate troceado y el agua en un cazo y con una cuchara de madera remueve a fuego suave hasta que… Sigue leyendo »

tatin de pera

Tatin de pera

En Postres, Postres, Bollería y Dulces

Muchas recetas diferentes y extraordinarias aparecieron por un descuido y esta es una de ellas, cuentan que en el sur de Orleans (Francia) en el hotel Tatin..

Pan dulce de leche

Pan dulce de leche

En Bizcochos, Postres, Postres, Bollería y Dulces

Preparación: En un vasito disolver la levadura fresca con un poco de leche. En un bol grande echar toda la leche, la levadura disuelta y el azúcar. Batir… Sigue leyendo »

Receta de pastel de chocolate negro con rabanos

Pastel de chocolate negro con rabanitos

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Pastel de chocolate con rabanitos picantes y perlitas de chocolate.

Empanadillas de crema pastelera con frutos del bosque y sirope de arce

Empanadillas de crema pastelera, frutos del bosque y sirope de arce

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Se me ocurrió esta receta con motivo del cumpleaños de una amiga, vuelvo a repetir la receta de crema pastelera que tanto me gusta pero esta vez al… Sigue leyendo »

tarta de frutas con crema pastelera de Werthers3

Tarta de frutas con crema pastelera de Werthers Original

En Postres, Postres, Bollería y Dulces

Tuve el honor de recibir un lote de caramelos Werthers Original para preparar una receta para un concurso y la combinación me ha resultado sorprendente.