Ensalada de quinoa 3 colores con aguacate y rabanitos

La quinoa real se puede denominar un pseudo cereal pero no lo es, es apta para celíacos, es de bajo índice glucémico, aporta un 15% de fibra, ácidos… Sigue leyendo »

Ensalada de garbanzos con sésamo y cebollino

Ligera, nutritiva y buenísima esta ensalada de garbanzos

Mutabal o Baba Ghanoush o Crema de Berenjenas

Es temporada de berenjenas, de junio a noviembre, perfecta para cocinar aperitivos como la suave y exótica crema de berenjenas o Mutabal

Piña rellena

Preparación: Cortamos la piña por la mitad y con un cuchillo la cortamos alrededor bien profundo con el cuchillo, luego cortamos a lo largo, a lo ancho haciendo… Sigue leyendo »

Menú fácil y sano para fiestas y celebraciones II

Todavía quedan unos cuantos días de fiesta por delante, la cena de Nochevieja, la comida de Año Nuevo, Reyes…, si no tienes mucho tiempo para dedicar en la… Sigue leyendo »

Gazpacho

El gazpacho sin duda alguna es el primer plato estrella durante el verano en España, es un plato muy fácil de preparar, refrescante y con muchas propiedades vitamínicas y antioxidantes

Ensalada de pasta con piña

Con la llegada del verano apetece más que nunca preparar para comer una ensalada ligera y además rápida de preparar, como se pueden servir a temperatura ambiente es perfecta para comer en la piscina o una barbacoa

Ensaladilla rusa española

Al igual que el gazpacho, la tortilla española o las croquetas, la ensaladilla rusa admite gran variedad de posibilidades en su preparación.

Y aquí os presento cómo la preparo.

Ensalada de brotes con queso y pipas

La ensalada es la mejor elección para preparar una cena rápida y saludable, buenísima la mezcla de rúcula, que le da un sabor picante junto con los brotes y el toque de las pipas.

Zumo de Zanahoria y Apio

Una receta sana a zanahoria contiene betacarotenos muy beneficiosos para la vista y el bronceado de la piel además de ser antioxidante para prevenir el cáncer.  El apio… Sigue leyendo »