Ingredientes:

  • 5 cucharadas azúcar blanco
  • 3 cucharadas de agua
  • gotas de limón

Aquí va la receta del caramelo que nunca falla, sigue las instrucciones paso a paso.

Preparación:

  1. En una sartén o cazuela ponemos a calentar a fuego medio el azúcar con el agua y unas gotas de limón, no remover ya que saldrían grumos, veremos que al cabo de unos minutos la mezcla empieza a burbujear, dejamos así hasta que el azúcar empiece a tomar un color dorado, en ese momento empezamos a remover con la cuchara de madera y retiramos del fuego.
  2. Echamos unas gotas de limón y seguimos removiendo hasta que quede el color dorado del caramelo, dejamos templar durante 1 min.
  3. Repartimos el caramelo en la flanera moviéndolo bien por todo el recipiente, girándolo o ladeándolo y dejamos que se solidifique.
Receta de caramelo paso a paso

Receta de caramelo paso a paso

 

 


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