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Trompetas de la muerte con huevos fritos
He elegido las setas Trompetas de la muerte no sólo porque su sabor es muy aromático y con un toque a trufa negra muy apreciado si no porque uno de mis grupos favoritos entre pop y hip hop es Delafe y las Flores Azules.
Tarta de madroños
Receta de temporada que podéis utilizar ahora que siguen floreciendo los madroños por la Comunidad Madrileña.
Quiche de cebollas caramelizadas y queso gruyere sin gluten
Mi vecina Almudena suele regalarme productos de su huerta de Teruel y esta vez me trajo unas cuantas cebollas tamaño XXL.
Pollo crujiente con tomates al parmesano
Se puede conseguir toda la textura crujiente del pollo frito cocinándolo en el horno, sin grasa añadida y sin el trabajo de freírlo.
Mermelada de melocotón con vainilla
Que mejor que preparar una buena mermelada de melocotón ahora que todavía es temporada de esta fruta de verano tan dulce
Arroz con leche con agua de azahar
Otro postre muy nutritivo, y que se sirve mucho en los menús caseros.
Chipirones rellenos en su tinta
Para preparar esta receta necesitáis tiempo y paciencia, pero no es difícil, ya que limpiar los chipirones y rellenarlos es algo laborioso pero merece la pena el resultado final.
Albóndigas en salsa de almendras
diferencia de la mayoría de recetas de salsa de almendras mi receta no incluye caldo de carne o pastilla de carne y sale igual de buena, pero más… Sigue leyendo »
Filete de Halibut con pimientos rojos confitados
El filete de Halibut o fletán es un pescado blanco muy bajo en grasa, sin espinas, sin piel, de sabor muy suave y muy fácil de digerir.
Tarta de Queso con Frambuesa o Cheesecake
Tenía ganas de preparar esta receta, postre que siempre encontramos en cualquier menú casero.
Pimientos rojos confitados con ajos tiernos
Los pimientos rojos asados son uno de los mejores acompañamientos ya que combinan con muchísimos platos
Gazpacho
El gazpacho sin duda alguna es el primer plato estrella durante el verano en España, es un plato muy fácil de preparar, refrescante y con muchas propiedades vitamínicas y antioxidantes
