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Salmón con salsa de eneldo y alcaparras
El salmón es rico en aceites naturales, sobretodo omega 3, lo que significa que se mantiene jugoso y tierno cuando se asa rápidamente al calor del horno sin añadirle nada de grasa extra.
Fletán o panga con tomates al parmesano
El fletán o halibut es un pescado blanco muy bajo en grasa, sin espinas, sin piel, fuente de proteínas, de sabor muy suave y muy fácil de digerir.
Mermelada de melocotón con vainilla
Que mejor que preparar una buena mermelada de melocotón ahora que todavía es temporada de esta fruta de verano tan dulce
Arroz con leche con agua de azahar
Otro postre muy nutritivo, y que se sirve mucho en los menús caseros.
Quesada de Yogur
Este es otro postre que tenía en la lista y que no probaba desde hacía mucho tiempo, muy socorrido en la merienda y buenísimo.
Pechugas de pollo a la parrilla con champiñones y espárragos verdes
Receta de pechugas de pollo a la parrilla con champiñones y espárragos verdes Hoy os presento una receta facilísima, barata, sana y de temporada. Pechugas de pollo adobadas… Sigue leyendo »
Receta de Plum Cake
La presencia de este pastel de origen británico forma parte del decorado en las tradicionales reuniones familiares inglesas del «té de las cinco»
Mis Natillas
Las natillas se definen como un «Plato dulce que se obtiene mezclando yemas de huevo, leche y azúcar, y cociendo este compuesto hasta que tome consistencia». Además yo le añado un poco de maicena, que le da mayor consistencia y mejora mucho su sabor.
Pollo asado caoba
Un pollo asado, dorado y crujiente, es un plato clásico, intemporal, muy bueno y casero
Mermelada de fresones con vainilla
Para la merienda o para degustar en un buen desayuno nada mejor que una nutritiva mermelada de fresones, que están en plena temporada (Abril y Mayo)
Cómo hacer Mayonesa
Se trata de una salsa de origen Menorquín, del puerto de Mahón emparentada culinariamente con el alioli. Si quieres saber cómo hacer mayonesa sigue estos pasos:
