En la categoría:  "ARTÍCULOS"

consumo trigo

Es verdad que el consumo de trigo es perjudicial para la salud?

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Researchers from the Department of Human Biology, Health Food Innovation Management, Maastricht University, the Netherlands, and the Plant Biology and Crop Science group of Rothamsted Research, UK, concluded… Sigue leyendo »

¿Qué huevos consumir?

Guía para comprar huevos

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Hace años que comprar huevos era fácil y la única opción que teníamos era elegir el tamaño y el color blanco o moreno.

leche de vaca

¿Es buena la leche de vaca?

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Hay numerosos estudios que echan por tierra el consumo de leche de vaca por sus efectos perjudiciales para la salud, intolerancia a la lactosa (azúcar de la leche) o alergia a la caseína (proteína de la leche) tanto en la población adulta como en la infantil.

pan

Come pan artesano y no precocido

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El pan tiene que saber al cereal del que proviene. Al igual que el vino, tiene que hablarnos de la tierra, del tiempo de fermentación y de las manos del panadero

frutas

Come solo cosas que se pudren

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No comas nada que no le pareciera comida a tu bisabuela.

azúcar blanco y moreno de caña integral

Diferencia el azúcar blanco del azúcar moreno de caña integral

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El azúcar moreno de caña integral se extrae siempre de la caña de azúcar, es el jugo de caña evaporado por calentamiento, de manera que conserva los minerales, oligoelementos y vitaminas.

Aceite de oliva virgen extra

Lo que debes saber sobre el Aceite de Oliva

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Verdades que desconocemos sobre el aceite de oliva. La calidad de un aceite depende sobre todo de la recogida y de lo dañada que llega a la almazara.