Pollo crujiente con tomates al parmesano
Se puede conseguir toda la textura crujiente del pollo frito cocinándolo en el horno, sin grasa añadida y sin el trabajo de freírlo.
Fletán o panga con tomates al parmesano
El fletán o halibut es un pescado blanco muy bajo en grasa, sin espinas, sin piel, fuente de proteínas, de sabor muy suave y muy fácil de digerir.
Bonito con tomate
Segundo plato de buen pescado azul con muchas propiedades nutritivas y salsa de tomate casera para chuparse los dedos.
Lentejas con verduras y chorizo
Las lentejas son un plato sencillo de preparar y muy nutritivo. Recomiendo tomar legumbres 2 veces por semana, aportan mucha fibra, vitaminas, proteínas y minerales.
Spaghetti / Gnocci / Fusilli al pesto
La palabra “Pesto” viene del genovés “pestare”, que significa machacar o moler en un mortero, que es la forma en que tradicionalmente se prepara esta salsa.
Ensalada de brotes con queso y pipas
La ensalada es la mejor elección para preparar una cena rápida y saludable, buenísima la mezcla de rúcula, que le da un sabor picante junto con los brotes y el toque de las pipas.
Me llamo Emma, Riojana y con orígenes de Castilla, entre una región y otra y todo lo que he ido recopilando y probando publico mis recetas para tenerlas siempre a mano y para que os puedan servir de ayuda en vuestra cocina.
Son recetas con ingredientes sanos, naturales y a ser posible de temporada y también entradas sobre nutrición y salud interesantes para llevar una vida sana.
Podéis escribirme o seguirme en:
laencimeraazul@gmail.com 
