Resultados de búsqueda para: "maiz"

Bizcocho de Gofio sin gluten

Bizcocho de gofio de maiz sin gluten

En Bizcochos, Postres, Postres, Bollería y Dulces

El gofio, harina de cereal tostado es un alimento básico en la dieta canaria. Este bizcocho lo he preparado con gofio de maíz y el resultado igual de bueno que el de trigo y sin gluten.

Receta de solomillo de ternera al pedro ximénez

Solomillo de ternera con reducción de Pedro Ximénez

En Carnes y Aves, Segundos platos

La salsa de reducción de Pedro Ximénez es un acompañante muy especial para cualquier plato fuerte de carne

Receta de magdalena de gofio de trigo

Magdalenas de gofio de trigo

En Bizcochos, Postres, Postres, Bollería y Dulces

Seguimos con el alimento ancestral de Canarias, el gofio, pero esta vez de trigo y además de la isla de El Hierro.

Receta de chocolate caliente a la vainilla

Chocolate caliente a la vainilla

En Postres, Postres, Bollería y Dulces

No hay nada como un chocolate caliente en los días de invierno acompañado con churros, plum cake o bizcochos de soletilla.

Pastel de chocolate

Pastel de chocolate con crema de avellanas

En Postres, Postres, Bollería y Dulces

No hay nada mejor que un pastel de chocolate!!!

menú navidad

Menú fácil y sano para fiestas y celebraciones II

En Carnes y Aves, Cena, Ensaladas, Postres, Primeros platos, Segundos platos

Todavía quedan unos cuantos días de fiesta por delante, la cena de Nochevieja, la comida de Año Nuevo, Reyes…, si no tienes mucho tiempo para dedicar en la… Sigue leyendo »

Receta de quiche de cebolla caramelizada y queso gruyere sin gluten

Quiche de cebollas caramelizadas y queso gruyere sin gluten

En Primeros platos, Sandwiches y Bocadillos, Segundos platos, Tapas y aperitivos, Verduras

Mi vecina Almudena suele regalarme productos de su huerta de Teruel y esta vez me trajo unas cuantas cebollas tamaño XXL.

Pollo crujiente con tomates al parmesano

Pollo crujiente con tomates al parmesano

En Carnes y Aves, Cena, Segundos platos

Se puede conseguir toda la textura crujiente del pollo frito cocinándolo en el horno, sin grasa añadida y sin el trabajo de freírlo.

Receta de galletas Yayitas desayuno tostada casera

Galletas Yayitas desayuno tostada casera

En Postres, Postres, Bollería y Dulces

Esta receta la tenía guardada como un tesoro ya que estas galletas eran mis favoritas pero dejaron de fabricarlas hace ya unos años.

Receta de albóndigas con salsa de almendras

Albóndigas en salsa de almendras

En Carnes y Aves, Segundos platos

 diferencia de la mayoría de recetas de salsa de almendras mi receta no incluye caldo de carne o pastilla de carne y sale igual de buena, pero más… Sigue leyendo »

Receta de ensalada de pasta con piña

Ensalada de pasta con piña

En Cena, Ensaladas, Pasta y Arroz, Primeros platos

Con la llegada del verano apetece más que nunca preparar para comer una ensalada ligera y además rápida de preparar, como se pueden servir a temperatura ambiente es perfecta para comer en la piscina o una barbacoa

Receta de natillas

Mis Natillas

En Postres, Postres, Bollería y Dulces

Las natillas se definen como un «Plato dulce que se obtiene mezclando yemas de huevo, leche y azúcar, y cociendo este compuesto hasta que tome consistencia». Además yo le añado un poco de maicena, que le da mayor consistencia y mejora mucho su sabor.