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Bizcocho de gofio de maiz sin gluten
El gofio, harina de cereal tostado es un alimento básico en la dieta canaria. Este bizcocho lo he preparado con gofio de maíz y el resultado igual de bueno que el de trigo y sin gluten.
Pie de Limón y Merengue con Müesli Crujiente
Pie de Limón con Emma’s Granola, masa crujiente a la que se le añade un relleno de una crema de limón ligeramente ácida y se cubre de merengue gratinado y Granola por encima consiguiendo un contraste ácido-dulce perfecto y diferentes texturas.
Tarta de Santiago con crema de limón
Aprovechando unas cuantas almendras que me han sobrado del müesli que preparo he decidido hacer una tarta de almendras pero esta vez con una receta española, la clásica… Sigue leyendo »
Tarta de Naranja y Kaki Persimon
Tarta con frutas de temporada, con una crema suave de naranja y con un bizcocho esponjoso de Caki, deliciosa.
Linzer Torte
La Linzer Torte es originaria de la ciudad de Linz en Austria y la receta aparece por primera vez en un libro de cocina del año 1653 por lo que… Sigue leyendo »
Tarta Colibrí
Preparación de la Tarta Colibrí: Precalienta el horno a 170ºC En un bol grande añade el azúcar, los huevos, el aceite de oliva, el plátano y la canela… Sigue leyendo »
Bizcocho de Coco y Limón
Preparación del Bizcocho de Coco y Limón: Calentamos el horno a 190 grados Mezclamos la harina con el bicarbonato y la levadura. Batimos los huevos y el azúcar hasta… Sigue leyendo »
Bizcocho de Uvas y Brandy
Preparación del Bizcocho de Uvas y Brandy: Calentamos el horno a 190 grados Trituramos las uvas en la batidora o licuadora (usando luego la pulpa que queda en… Sigue leyendo »
Pizza de pera, gorgonzola y nueces
Preparación de la pizza de pera, gorgonzola y nueces: En un bol echamos la harina, la sal, el aceite de oliva y parte del agua. En un vasito… Sigue leyendo »
Tarta de Ruibarbo y Merengue
Ayer me estrené con la fruta ruibarbo, cuando esta tarta la probé por primera vez en Estrasburgo me quedé hechizada y en cuanto ha empezado la temporada me he puesto manos a la obra.
