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pumpking pudding

Quesada de calabaza

En Postres, Postres, Bollería y Dulces

Para completar el trío de tartas de calabaza y del producto de temporada ya solo me quedaba la versión en quesada.

Receta de tarta de calabaza o pumpkin pie

Pastel o Pie de Calabaza

En Postres, Postres, Bollería y Dulces

Seguimos con el producto de temporada (Septiembre-Noviembre) y de Halloween: la calabaza

Receta de tarta de calabaza con chocolate

Tarta de calabaza con chocolate

En Postres, Postres, Bollería y Dulces

Debeis saber que estamos de temporada de calabaza, fresca y a buen precio, hay dos tipos de calabaza, las de verano y las de invierno.

Crema Calabaza

Crema de calabaza

En Primeros platos, Verduras

Receta fácil para hacer un puré o crema de verduras con menta. Los ingredientes son muy sanos: puerro, patata, ajo, cebolla dulce, calabacín, calabaza, laurel, aceite de oliva virgen extra y un toque de menta.
sal

Pie de Limón

Pie de Limón y Merengue con Müesli Crujiente

En Postres, Postres, Bollería y Dulces

Pie de Limón con Emma’s Granola, masa crujiente a la que se le añade un relleno de una crema de limón ligeramente ácida y se cubre de merengue gratinado y Granola por encima consiguiendo un contraste ácido-dulce perfecto y diferentes texturas.

banoffee

Banoffee

En Postres, Postres, Bollería y Dulces

Banoffee o Pastel de Crema de Plátano

rhubarbe meringue pie

Tarta de Ruibarbo y Merengue

En Postres, Postres, Bollería y Dulces

Ayer me estrené con la fruta ruibarbo, cuando esta tarta la probé por primera vez en Estrasburgo me quedé hechizada y en cuanto ha empezado la temporada me he puesto manos a la obra.

Raviolis de shiitake con salsa de mantequilla oscura

Raviolis de shiitake con salsa de mantequilla y salvia

En Cena, Pasta y Arroz, Primeros platos, Segundos platos

Deliciosa pasta fresca rellena de shiitake y ricotta con una deliciosa salsa de mantequilla oscura.

Tarta de frutas con crema pastelera de Werthers

Tarta de frutas de temporada con crema pastelera de Werther’s Original

En Postres, Postres, Bollería y Dulces

Tuve el honor de recibir un lote de caramelos Werthers Original para preparar una receta para un concurso y la combinación me ha resultado sorprendente.

Receta de tarta de frutas con crema pastelera

Tarta de frutas de temporada con crema pastelera

En Postres, Postres, Bollería y Dulces

Tarta perfecta para todos los paladares, con una base crujiente de masa quebrada muy fina, crema pastelera de consistencia suave para que quede jugosa y una capita de frutas pincelada con un almíbar de mermelada

tarta-manzana

Tarta de manzana con crema pastelera

En Postres, Postres, Bollería y Dulces

Tartita de sabor muy suave y cremosa con una base crujiente de masa quebrada y con rodajas de manzana en la superficie y pintadas con un almíbar de albaricoque.

Tarta de madroños

Tarta de madroños

En Postres, Postres, Bollería y Dulces

Receta de temporada que podéis utilizar ahora que siguen floreciendo los madroños por la Comunidad Madrileña.