Archivo:  agosto, 2012

Pochas a la riojana

Pochas a la Riojana

En Legumbres y Sopas, Primeros platos

Las pochas son alubias blancas tiernas que se cosechan en la zona de La Rioja y se recogen a finales de Agosto, es una legumbre muy apreciada por lo tiernas que son y el sabor suave y carnoso que tienen, es el plato de legumbre estrella de La Rioja.

Receta de flan de leche y huevo

Flan de leche y huevo

En Postres, Postres, Bollería y Dulces

Otro postre clásico, muy nutritivo, con ingredientes básicos como es la leche y el huevo. Imprescindible en cualquier menú casero, de sabor muy suave y ligero

Receta de albóndigas con salsa de almendras

Albóndigas en salsa de almendras

En Carnes y Aves, Segundos platos

 diferencia de la mayoría de recetas de salsa de almendras mi receta no incluye caldo de carne o pastilla de carne y sale igual de buena, pero más… Sigue leyendo »

Receta de quesada de yogur ligera

Quesada de yogur ligera

En Postres, Postres, Bollería y Dulces

Como os prometí publico la receta de la quesada pero un poco más ligera que la receta tradicional

Receta de tarta de queso con chocolate

Tarta de queso con chocolate o Chocolate cheesecake

En Postres, Postres, Bollería y Dulces

Para todos aquellos que adoran el chocolate, debería haber una versión de todos los postres ¡con chocolate!

Receta de Filete de Halibut con pimientos rojos confitados

Filete de Halibut con pimientos rojos confitados

En Cena, Pescados y Mariscos, Segundos platos

El filete de Halibut o fletán es un pescado blanco muy bajo en grasa, sin espinas, sin piel, de sabor muy suave y muy fácil de digerir.

Receta de quesada de yogur

Quesada de Yogur

En Postres, Postres, Bollería y Dulces

Este es otro postre que tenía en la lista y que no probaba desde hacía mucho tiempo, muy socorrido en la merienda y buenísimo.